• Главная
  • Экофермерство в Казахстане: чудеса китайской бактерии
27 Февраля, 2019 17:16

Экофермерство в Казахстане: чудеса китайской бактерии

Экологичное фермерство в Казахстане развито недостаточно, но с каждым годом оно все больше интересует казахстанцев. О том, как построить свою идеальную экоферму, какие технологии использовать и что необходимо для выращивания собственных органических продуктов, рассказал директор Центра «Эко-Фермер» Денис Тен в эксклюзивном интервью ИА Strategy2050.kz.
Экофермерство в Казахстане: чудеса китайской бактерии | Strategy2050.kz

- Денис, расскажите, как у вас возникла идея создать экологическую ферму?

- Началось с того, что я поехал в США, где изучал «зеленые» технологии именно в сельском хозяйстве. Сначала я ездил по фермам, где-то работал, а где-то и был волонтером. Потом ездил по эко-поселениям, где жил и набирался опыта. В течение 3 лет я все изучал и набирался опыта. Потом вернулся в Казахстан. В Алматинской области у меня был участок земли в 38 кв метра, на нем я и начал внедрять все эти технологии, которые там изучил. Первым делом, я завез калифорнийских червей из США, это был мой старт. Я брал навоз у соседей, для того, чтобы черви чем-то питались, но когда червей стало много, то соседи уже решили продавать навоз, и с этого момента, я решил заводить свою живность. Начал я с диабетических продуктов, так как заболела тогда моя дочь и ей нужно было диетическое мясо, перепелиные яйца и т.д. Сначала я завел перепелок и кроликов, а потом уже и баранов, кур, коз, ишаков, свиней и т.д. Ну и потом начал изучать каждое направление, применяя к ним экологические технологии. Спустя годы у меня получилась собственная экоферма с использованием таких технологий, как гидропоника, аквапоника, технология сборки купольных конструкций, утепления зданий соломенными блоками, использование солнечной энергии (солнечные паннели, горячая вода, отопление), биогазовые установки (бесплатная энергия, органическое удобрение), купольные теплицы. Вместе с этим такэе был создан образовательный центр «EcoFermer», где можно на практике изучить устройство воздушного и водяного солнечного коллектора, и других систем, что позволит собрать собственную энергоустановку в домашних условиях и применять ее в своем хозяйстве.

- Было бы интересно подробнее узнать о технологиях, которые вы используете на своей ферме?

- Технологий на самом деле много, мы всех их апробируем у нас на ферме и потом тиражируем. К примеру, я завез такую технологию как «ленивые» бактерии, которые помещаются в подстилку животного, где они поедают все фекалии, они работают в течении трех лет, эффект от этого: во-первых, не надо убирать за животным, во-вторых, совершенно исчезает неприятный запах. Сначала я применил эти бактерии на свиньях, потом начал тестировать на перепелках, курах. Технология идеальная. Родоначальник бактерий Китай, но первую партию я купил в России в три раза дороже, но сейчас я являюсь официальным представителем этих китайских бактерий в Казахстане. Помимо этого, один канадский ученый научил меня тому, что, когда вы берете свежий навоз, его нельзя сразу отдавать червям, нужно использовал специальные бактерии для ускоренной ферментации, а также обучил как эти бактерии размножать и как их использовать. Мы также использовали эту технологию в растениеводстве и замечательно все росло, потом я начал добавлять в воду животным тоже замечательные результаты показало.

Следующим этапом была биогазовая установка. Сначала я поехал в Германию, потом в Россию, Украину, Кыргызстан, и остановился на Китае, потому что, это самая простейшая и доступная установка оказалась. Когда установил биогаз, бактерии ушли на второй план, навоз, который не шел в «ленивую подстилку», начал помещать в биогазовую установку и получать газ, который пошел на летнюю кухню, горячую воду, отопление и т.д. А когда это все уже перебродило, то фракции делились: твердую фракцию отдавал червям, а жидкую фракцию мы начали разливать по тарам и продавать как удобрение.

Потом помимо этого запустили гидропонику, аквапонику. В каждой сфере есть своя технология и каждая сфера между собой связана, например, навоз баранов и коз идет на биогаз, навоз лошади и ишаков идет в добавку в глину и получается замечательная штукатурка.

- А почему стали строить у себя именно купольные сооружения?

- Я давно уже интересуюсь купольными конструкциями, это мое увлечение. В США я долго изучал строительство жилья на базе купольных технологий. Здесь  у нас центр купольный, также теплица и юрта. Строительство происходит с применением соломы, самана и технологий. Мы также сделали станок, где прессуем эти блоки и делаем панели, из которых строим дом, который можно отапливать один раз в три дня. Однажды, я накрыл куполом биогазовую установку, закрыл ее целлофаном, и потом понял, что, когда она работает, выделяется тепло. Все это сподвигло меня соорудить теплицу, которая помимо этого дает газ и жидкие фракции для удобрений. Далее я поставил в эту теплицу емкости и запустил туда рыбу, теперь выращиваем и ее. Сверху еще протянул трубу, подключил аквапонику и термокультурные грядки, поместил туда клубнику, теперь еще выращиваем и ягоды. Также мы используем солнечные коллекторы, которые я сам произвожу по американской технологии, они идут для нагрева воды и отопления. Кроме того, строим экологические здания - это моя основная цель. Мой совет, если ты приходишь на землю, то тебе нужно построить экологически чистый дом, установить возобновляемые источники энергии, чтобы было комфортно проживать, и третье - завести живность и построить теплицу, чтобы было что кушать. Все эти этапы я у себя на ферме тестирую, строю и делюсь опытом с другими.

- Как и кого вы обучаете?

- В прошлом году в Алматинской области обучили 1000 человек пользоваться новыми технологиями. Мы проводим семинары, тренинги, а также так получилось, что на протяжении 3-4 лет друзья приезжали ко мне в гости, фотографировали все и выкладывали в соцсети, многие заинтересовались и начались звонки, люди хотели приехать и посмотреть, как все устроено. И мы открыли для себя еще одно направление – экотуризм. Мы поставили барбекю зону, костер, купольный топчан, оборудовали купальную кухню, и теперь принимаем у себя туристов, иногда их число доходит до 50 человек. В прошлом году у нас был социальный год, к нам приезжали из детских домов, школьники и студенты, для этого сектора я полностью сделал бесплатное посещение, но есть и коммерческие туры. Имеется практика проведения совместно с проектом «Жандану» бесплатных семинаров по теме органического земледелия в университетах Алматы, а также экопоселенцам Алматинской области. Если обучать людей как без применения химии можно жить на земле не вредя ей, выращивать чистые продукты, строить экологические энергоэффективные здания, использовать чистую энергию, то возможно люди из больших городов начнут приезжать в села. Люди начнут осваивать земли, восстанавливая загубленный плодородный слой, выращивать больше экологически чистой продукции. Также обучаем строительству эко помещений. Еще я поставил в одном из куполов аппарат «правИло» - тренажёр, на котором человека подвешивают за руки и ноги для выправления позвоночника и суставов. Также мы завели пчел, сделали специальные круглые улей, похожие на дупло дерева, изготавливаем мед и продаем. На базе у меня есть помощники, мы также проводим медитации, занимаемся йогой, но это уже доля души.

- Расскажите о ваших планах  на ближайшие годы?

- Планов много, к примеру, я создал проект по переработке отходов от фермерских хозяйств, данная программа несколько раз направлялась в МСХ и другие компетентные органы Казахстана, но пока никаких официальных ответов я не получил. Всем чиновникам она нравится, но никто не хочет сдвинуть ситуацию с мертвой точки. Заключается она в том, что сейчас у меня стоит 10 кубовая биогазовая установка, я предлагаю поставить у себя 200 кубовую и забирать отходы у соседей, которые сливают отходы просто в поля, уничтожая при этом микрофлору и сжигают слой плодородной земли, вследствие чего выделяется вредный аммиак и метан. Буду забирать бесплатно, хотя по закону они должны платить за утилизацию отходов. Если воплотить проект в реальность, то в этом комплексе будут перерабатываться отходы, производится жидкие удобрения, выращиваться гидропоника в больших масштабах, ее я буду отдавать им, чтобы у них еще на 30% повышались удои.  Плюс к этому, для удобрений нужен биогумус, то что выделяют черви. Я готов развести всем червей бесплатно, которые будут обрабатывать их отходы, превращая его в биогумус, и буду у них покупать этот биогумус, тут бешеные цифры получаются и рабочие места, а также это удобрения для улучшения почвы, это не химия, это органика.

Есть еще один глобальный проект - это создать эко поселение. На данный момент у меня команда из 15 семей, мы сейчас ищем землю, пишем письма акимам, но пока вопрос не решен.

- Спасибо за интересное интервью.

Кайрат Жандыбаев

рекомендуемое
Все новости
хроника 2050

МСБ будет производить не менее 50% объема ВВП

Производительность труда будет увеличена до 126 тысяч долларов 100-процентный охват казахстанских детей от 3 до 6 лет дошкольным образованием

Казахстан будет полностью обеспечивать собственный рынок ГСМ в соответствии с новыми стандартами экологичности

Доля несырьевого экспорта в общем объеме экспорта должна увеличиться в два раза и в три раза к 2040 году

Начнется перевод нашего алфавита на латиницу

95% казахстанцев должны владеть казахским языком

На 15 % посевных площадей будут применяться водосберегающие технологии

Будет решена проблема обеспечения населения водой для орошения

Показатель объёма ВВП на душу населения достигнет 60 тысяч долларов

Доля городских жителей РК вырастет до 70 % от всего населения