Производство мяса в РК: как государство поддерживает фермеров
В Жамбылской области производством мяса занимается компания «Первомайские деликатесы». Как развивается производство, какую поддержку оказывает государство и о многом другом рассказал руководитель компании Нуржан Бажанов в интервью Strategy2050.kz.
- Нуржан Кадыркулович, расскажите о вашем предприятии.
- Наш мясоперерабатывающий комплекс расположился на территории Кордайского района площадью 1,5 га. На комбинате выпускается баранина, говядина, субпродукты, как в охлажденном, так и замороженном виде, а также мясные отруба и стейки. Колбасный цех в Алматинской области выпускает колбасные изделия, мясные деликатесы, полуфабрикаты. Производственная мощность – 6380 тонн продукции в год. На предприятии работают более 180 человек.
- Какие меры государственной поддержки были оказаны комбинату?
- При поддержке государства в рамках программы поддержки «Даму - Өндіріс» (льготное кредитование) была произведена реконструкция колбасного цеха в Алматинской области. А в 2017 году был простроен мясоперерабатывающий комплекс в Кордайском районе, который осуществляет убой скота. Также в 2018 - 2019 годах были получены субсидии в рамках бюджетной программы инвестиционного субсидирования.
- А как происходит процесс ежедневной работы?
- Оба предприятия сертифицированы по стандартам ИСО 2005, 9001 - халал, что говорит о строжайшем соблюдении требований безопасности и качества.
Наши работники периодически проходят обучение по стандартам, проходят периодические медицинские осмотры. Для работников созданы условия труда, имеется доставка до места работы до Кордая.
- Где реализуется продукция вашего мясоперерабатывающего комплекса?
- Наша продукция продается в различных сегментах, в торговых сетях, магазинах у дома, используется в ресторанах, в некоторых сетях фаст фуд.
Наша продукция отличается высоким качеством, что позволяет нашим клиентам успешно экспортировать произведенную продукцию в Российскую Федерацию, страны Ближнего Востока (Бахрейн, АОЭ). На рынке Арабских Эмиратов произведенная нами баранина конкурирует с продукцией из Новой Зеландии, которая ценится на мировом рынке. Хотелось бы отметить, что аккредитацию Арабских Эмиратов имеют на сегодня в Казахстане всего 4 предприятия и мы одно из них.
Ранее весь экспорт продукции осуществлялся через нашего партнера. С 2019 года, в ОАЭ было экспортировано более 600 тонн произведенной нами баранины. С недавнего времени мы экспортируем говядину в Кыргызстан. Надеемся также получить разрешение на экспорт в Китай, так как осенью 2020 года, предприятие прошло инспекцию Министерства сельского хозяйства, сейчас ожидаем ответ уполномоченных органов КНР.
- С какими проблемами вы сталкиваетесь в настоящее время?
- Одной из серьезнейших проблем для мясоперерабочиков является дефицит кондиционного скота. В ноябре 2020 года истек срок запрета на вывоз крупно рогатого и мелко рогатого скота. С этого момента цены на скот резко выросли. Цена выросла с 800 до 1100 тенге и выше. Дефицит сырья и рост цен приведут к росту цен на готовую продукцию, что, конечно, скажется на рядовом потребителе.
В целом, сейчас государство создает условия для крестьян, им стали доступны субсидии при сдаче скота на перерабатывающие предприятия, но пока возможно этого недостаточно.
- Спасибо за интервью!